液體界麵的表麵張力和界麵張力的測量方法如下：

有些方法基於動力學原理，因此適合測量張力隨時間的變化。其他方法是靜態或準靜態方法，也產生動態張力，但也允許接近液體界麵的平衡狀態，因此能夠測量平衡張力。動態方法需要考慮動態特性的數據解釋理論，而靜態方法的數據更容易理解。

為了克服這個問題，Joos提出了一個理論，將動態方法的數據減少到所謂的界麵有效壽命，相當於靜態界麵達到吸附狀態所需的時間。這樣就可以直接比較所有實驗技術的測量結果。每種方法都有優點和缺點。

實際上，這些方法都不能提供實踐所需的所有可能性，隻有選擇適當數量的測量技術才能滿足表麵科學實驗室的要求。

對於用戶來說，最重要的標準當然是商業設施的可用性，這在上表中特別標明。

使用界麵法時會遇到樣品純度的問題。液體中少量的表麵活性成分會引起表麵張力的劇烈變化。

因此，不能簡單地通過測量任意液體來獲得方法的正確功能。對於此類試驗測量，建議使用具有眾所周知特性和高純度的液體係統。

當所選標準樣品的測量值達到一定的準確度限值時，用戶就可以對儀器的功能以及樣品的質量作出結論。

隻有少數樣品可用於此類試驗測量。下表提供了一些此類液體的重要數據。這些數值由不同的作者和方法確定，可以作為標準。

下麵是一些標準液體的表麵張力和密度：

注意，一般情況下，兩種液體之間的界麵受表麵活性雜質的影響最大，測得的界麵張力不是一個可靠的值。

這甚至成立，雖然表麵張力的兩種液體使用有正確的值。除了正確的表麵張力值作為液體純度的標準外，g也不應隨時間變化。這種行為應該在感興趣的時間間隔內進行測試。

下表給出了兩種液體之間的界麵張力值，兩種液體都是相互飽和的，以避免物質通過界麵轉移造成的影響。注意，所有液體在第二種液體中都有一定的溶解度。室溫下的溶解度極限也在表3中給出。

水和第二種液體之間的界麵張力g和相互溶解度